日本人大学教授がコーヒー生産のノウハウを教えたカフェ”Mayavinic”
雨が降ったり降らなかったりのサンクリ。 そんな晴れの合間を狙ってカフェ“Mayavinic”でコーヒーを飲んできました。 （マヤビニック=マヤ語で「マヤの人」という意味だそう） カフ・・・
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メキシコの記事一覧
雨が降ったり降らなかったりのサンクリ。 そんな晴れの合間を狙ってカフェ“Mayavinic”でコーヒーを飲んできました。 （マヤビニック=マヤ語で「マヤの人」という意味だそう） カフ・・・
現在メキシコに住んでいる私たち。 先日お隣さんが自宅で開くカトリックのイベント（？）に ご招待してくださって、夫婦二人で参加してきました。 その時の様子がとても興味深かったので日記風にしてみました。 &nb・・・
現在メキシコに住んでいる私たちはこちらで味噌を作ったり マッコリ醸したりして毎日楽しく暮らしています。 でもそれらを作るのに必須なのは米麹なのですが 当然こちらには売ってないなので、必要な分を自分たちで醸し・・・
こんにちはー。 先日まで必ず1日に一度雨が降ってましたが最近晴れが続いているサンクリです。 先日の9/29、9/30は私と夫の誕生日だったので ずーっと気になっていた近所のインドカレー屋さん 「CARDAM・・・
現在メキシコに住んでいる私たちですが、味噌を作りながら暮らしています。 第一弾は宿をオープンしてからすぐの2017年11月、 運良く旅人の中に麹博士（様々な場所で麹や味噌を醸してる詳しい方）がいて、 教えてもらうことがで・・・
左上が琥珀。右側のが私の大好物、ラブラドライトです。あーかわいい 知る人ぞ知る、というか知っている方は知っているのですが、 メキシコのサンクリストバルデラスカサスは琥珀が安く買えます。 というのもここから三・・・
文句無しの快晴！ 雨季真っ只中、雨の続くメキシコですが、一日晴れ！の日もあります。 （前日は午前中快晴、午後は信じられない豪雨&雹&雷のトリプルパンチでしたが笑） 眩しすぎ・・・
2017年4月19日〜 私たちは宿を始めるにあたり、メキシコのどこがいいか？を見定める為 メキシコ主要都市を数日ずつ旅することにしました。 （といっても行けていない場所の方が多いです。） 回った場所は プエ・・・
※ペンションアレグレは2020年3月31日をもってクローズいたしました。 2年と5ヶ月、本当にありがとうございました。 わたくしごとで大変恐縮なのですが、 私と夫がメキシコのサンクリストバルデ・・・
メキシコのサンクリに住み始めて約1年、 休日や余裕のある時はカフェに立ち寄ることが増えました。 まだまだ知らないお店ばかりですが少しずつご紹介していければと思います。 今回はダントツで行く回数の多い 「Fr・・・