ものづくり生活 | ウチヤマヒロミのぶら世界

優しい味わいのひよこ豆味噌作りワークショップ！

2019 / 02 / 22

こんにちはー、ウチヤマヒロミです。宿をオープンしてから何度もやってきた味噌作り、数えてみればもう6度目。今回はひよこ豆味噌を作ることにしました。といっても記念すべき第一回目に作った味噌はひよこ味噌でし・・・

2019 / 02 / 01

こんにちは〜。ウチヤマヒロミです。日々メヒコで暮らす中日々いろいろ試しています。新年明けたし、今年は納豆と豆腐が作れたらなあとぼんやり考えている今日この頃。ま、豆腐に関しては去年からずっ・・・

2019 / 02 / 01

こんにちはー。ウチヤマヒロミです。乾季もまっ只中、朝晩なかなか冷えるサンクリです。そんなサンクリのうちの宿、夜ご飯の定番になってきたのは鍋なのですが、鍋ばっかりじゃなあ…あっおでんが食べたい！！とい・・・

2018 / 10 / 07

先日、コーヒー染めをしました。いや、正確には夫がコーヒー染めをするところを見学していました。笑コーヒー染めっていきなりコーヒーにどぶんといれて染めるだけじゃないんですね。でもわりと簡単だったので、その流れを記録代わ・・・